Wang reiste aufgrund wechselnder beruflicher Tätigkeiten seines Vaters bereits in frühen Jahren viel durch die Vereinigten Staaten. Nach Abschluss der Highschool in Memphis, Tennessee zog seine Familie endgültig nach Los Angeles. Dort studierte er an der UCLA Asiatische Kultur. Seine Professorin Jenny Rountree ermunterte ihn jedoch dazu, sein schauspielerisches Talent weiter zu verfolgen.

Im Jahr 1997 wurde er vom People Magazine unter die 50 schönsten Menschen der Welt gewählt. Vier Jahre später wurde er von E! zu den 20 coolsten Junggesellen gezählt.

Vor seiner Filmkarriere wirkte Wang in einigen Werbespots mit und spielte Theater. Im Jahr 1994 bekam er eine Gastrolle im Pilotfilm der Fernsehserie American Girl. Im selben Jahr gelang ihm der Durchbruch mit der Rolle des Harry Kim in der Serie Star Trek: Raumschiff Voyager.